Mezcal ESPADIN

Vista: Cristalino, límpido. Perlado adecuado al servírse. Al oscilar la copa para observar esta bebida espirituosa se refleja una densidad alta en su cuerpo
Olfato: Fragancia firme, estructurada con frescas de limón, gramíneas y sutil aroma a ahumado, se complementa con matices de cascara de naranja confitada y esencias de flores blancas
Gusto: Bouquet con fuerza, notas de cítricos, seco en boca, confirmación de las promesas olfativas, retrogusto agradable y persistente.
Maridaje: Como aperitivo acompañado acompañando mariscos, quesos frescos y aceitunas.
Como Tomarlo: Excelente para cockteleria o sólo con suprema de naranja y sal de gusano

Variedad 100% Agave Angustifolia Haw(Espadin) Capon
Edad del Agave 10-12 Años
Horneado Hornos a flor de suelo revestidos con piedra de rio
Duracion de Horneado 72 Hrs
Molienda En tahona tradicional de cantera rosa
Formulacion Manual para lograr una excelente mezcla del mosto
Fermentado Tinas de Madera de Pino
Destilado Doble destilación en alambique de cobre calentado con leña regional
Homogenización El Mezcal obtenido se gradúa a 45% Vol. Alcohol